Угольные и газовые грили

Магазин угольных и газовых грилей ежедневно посещают тысячи человек. Дачникам надоело сидеть на корточках, раздувая костёр для шашлыка, поэтому они желают сделать процесс приготовления мяса более цивилизованным. Но ознакомившись с ассортиментом, покупатели сталкиваются с серьёзной проблемой: какой гриль лучше – газовый или угольный? Какие факторы следует учитывать, покупая столь необходимое для пикников оборудование?

Достоинства гриля на угле

В старых поваренных книгах приводился рецепт шашлыка на сковороде. Но какой же шашлык без дымка?! Это блюдо все обожают именно за неповторимое сочетание аромата жареного мяса и дыма. Это самый весомый аргумент в пользу угольных грилей.

Второй плюс заключается в том, что ввиду относительной простоты конструкции угольные грили очень дёшевы.

В-третьих, оборудование данного класса отличается большой надёжностью и долговечностью.

Однако нужно учитывать и несколько минусов:

  • угольный гриль долго готовится к работе. Нужно засыпать уголь, разжечь огонь, дождаться, когда появится хороший жар. На всё это может уйти полчаса;
  • после пикника гриль придётся приводить в порядок, вычищая золу.

Угольные и газовые грили

Достоинства газового гриля

Эти установки адресованы ценителям скорости и комфорта. Газовый гриль позволяет очень быстро приступить к приготовлению мяса. Всё, что необходимо, это просто включить горелку и немного подождать. Вам не нужны специальные жидкости для розжига угля, не потребуется раздувать пламя, а по окончании трапезы чистить устройство.

Сильный аргумент в пользу газового гриля заключается в том, что 9 из 10 самых престижных стейкхаусов свои стейки готовят именно на газу. Секрет тут прост: чтобы стейк получился сочным, его нужно в течение нескольких секунд запечатать – то есть создать плотную корочку. Для этого используются горелки, создающие очень высокую температуру в сочетании с инфракрасным излучателем.

Но и эти грили имеют свои недостатки:

  1. готовые блюда не столь ароматны, как приготовленные на дыму;
  2. бытовой газовый гриль без инфракрасного излучателя не в состоянии разогреться до температуры, которую обеспечивает древесный уголь;
  3. эти устройства стоят дороже;
  4. необходим газовый баллон.

Где купить?

Изучите богатейший каталог официального дилера грилей-барбекю «Гриль Центр», где представлен широкий ассортимент газовых и угольных грилей на любой вкус. Красивые и эргономичные изделия, снабжённые колёсами, украсят любой пикник.